Wenn Sie diese Übung regelmäßig durchführen, auch mit anderen Lebensmitteln, werden Sie feststellen, dass bereits kleine Mengen ausreichen, um echten Genuss zu empfinden. Es geht nicht um Verzicht, sondern um ein neues Bewusstsein für das, was Sie essen: Schritt für Schritt zu mehr Zufriedenheit und weniger unbewusstem Essen.
Achtsam essen
Essen bedeutet weit mehr als nur Nahrungsaufnahme. Oft greifen wir automatisch zu Naschereien, ohne wirklich zu registrieren, was oder wie viel wir essen. Beim achtsamen Essen geht es darum, dieses wieder voll und ganz mit allen Sinnen zu erleben. So lernen Sie, Hunger und Sättigung besser einzuschätzen, bewusster zu genießen und übermäßiges Essen zu vermeiden.
Achtsames Essen: Wie funktioniert das?
- Sich Zeit nehmen und ohne Ablenkung essen (also ohne Handy, Fernseher, Computer oder Zeitung)
- Auf den eigenen Körper hören und sich fragen: „Esse ich, weil ich Hunger habe, oder aus Gewohnheit, Langeweile oder Stress?“
- Das Essen mit allen Sinnen wahrnehmen: Wie sieht es aus, wie riecht es, wie fühlt es sich an und wie schmeckt es?
- Langsam essen, gut kauen und jeden Bissen genießen
Dieser Ansatz kann Ihnen helfen, das natürliche Sättigungsgefühl wiederzufinden und das Essen als etwas Positives und Genussvolles zu erleben, ohne dass Sie dabei ein schlechtes Gewissen haben. Besonders bei Adipositas kann achtsames Essen dabei unterstützen, das Essverhalten langfristig zu verändern.
Übung: Die Schokoladenmeditation – Genuss in Zeitlupe
Diese kleine Übung lädt Sie ein, Schokolade ganz bewusst zu genießen. Erleben Sie sie nicht als schnellen Snack zwischendurch. Erleben Sie sie als Moment des Genusses und der Achtsamkeit. Die Übung hilft dabei, das Essen zu entschleunigen, die Sinne zu schärfen und wieder stärker auf den eigenen Körper zu hören.
Nehmen Sie sich ein kleines Stück dunkle Schokolade. Legen Sie es vor sich hin und betrachten Sie es ganz genau.
- Welche Farbe hat es?
- Wie sieht das Stück aus, welche Form hat es?
- Riechen Sie daran: Welcher Duft steigt Ihnen in die Nase? Erinnert der Geruch Sie an etwas? Welche Gefühle löst er in Ihnen aus? Vorfreude oder Erinnerungen?
Legen Sie die Schokolade anschließend auf die Zunge, aber beißen Sie nicht sofort ab. Schieben Sie das Stück von der rechten in die linke Wangentasche, dann wieder auf die Zunge. Lassen Sie sie langsam schmelzen. Spüren Sie, wie sich die Konsistenz verändert, wie sich der Geschmack entfaltet und wie die Süße Ihren Gaumen erreicht.
Was schmecken Sie? Schokolade ist geprägt von einer Vielzahl an Aromen. Tatsächlich enthält sie über 300 verschiedene Geschmacksnuancen! Vielleicht gelingt es Ihnen, einige davon herauszuschmecken. Wie empfinden Sie den Geschmack? Ist er süß, nussig oder intensiv kakaolastig? Wenn sich die Schokolade vollständig in Ihrem Mund aufgelöst hat, schlucken Sie sie langsam und bewusst hinunter. Spüren Sie, wie sie die Speiseröhre entlanggleitet und eine feine Schokoladenspur in Ihrem Mund zurücklässt? Vielleicht nehmen Sie jetzt noch einmal ganz andere Aromen wahr.
Wie stark ist Ihr Verlangen nach einem weiteren Stück? Hat Ihnen die Schokoladenmeditation dabei geholfen, diese Süßigkeit bewusster und mit mehr Geschmack zu genießen?
